Irtokarkkien myynti on pyöristynyt ennätyslukemiin, ja kauppaketjut reagoivat kasvavaan kysyntään laajentamalla valikoimiaan. Lidl ilmoitti tuovansa suomalaisten suosikkimaut irtokarkkihyllyilleen valikoituihin myymälöihin — merkki siitä, että irtomakeiset ovat ohittaneet pakkauskarkit kysynnässä monissa kauppaketjuissa.

Kehitys heijastaa laajempaa trendiä: kuluttajat haluavat itse valita, mitä ostavat ja kuinka paljon. Irtokarkkihylly vastaa tähän tarpeeseen täydellisesti — hävikkiä syntyy vähemmän, ja jokainen saa juuri omanlaisensa sekoituksen.